• Crostini

    Salmone affumicato
    pancetta affumicata, formaggio di capra, pomodoro precoce, lattuga al burro e salsa di rafano aioli su grano integrale tostato con verdure miste.
    €13.00
    Sandwich di pollo fritto
    panino con petto di pollo impanato, salsa barbecue e insalata di cavolo e patatine fritte
    €14.00
    Hamburger Tipsy
    cheddar bianco, cipolle caramellate, piccole gemme e pomodoro nel panino con patatine fritte.
    €14.00

    Zuppe & Insalate

    Lattuga al burro
    pomodorini ciliegia, pancetta affumicata, avocado, scalogno croccante . Condimento rosso.
    €12.00
    Zuppa del giorno
    €7.00
    Piccole gemme e barbabietole

    pompelmo, Allergene Frutti a Gusciopistacchi, farro croccante, ricotta Salata

    €9.00

    Aperitivi

    Tea del mattino
    Vodka, marmellata di albicocche, limonata e tè freddo
    €10.00
    Spicy Mary
    il nostro bloody mary con vodka Hangar 1 & bordo speziato
    €12.00
    Campo di fragole
    Vodka standard russa, fragole fresche, sciroppo semplice, acqua di soda e lime
    €10.00

    Degustazione

    Uovo alla diavola caldo
    provolone invecchiato, jalapeño in salamoia e pancetta
    €3.00
    Scramble al formaggio di capra
    fagiolini, erba cipollina, prosciutto e limone
    €13.00
    Dutch Pancake

    frutti di bosco misti, pancetta al pepe nero, sciroppo d'acero e Allergene Lattosioricotta fatta in casa.

    €12.00
    Uova cotte lentamente

    Ragù di salsiccia piccante, Dino Kale brasato, croccante polenta arrostita all'aglio e pane, Allergene Uovauova.

    €15.00
    Panino

    Pancetta affumicata, Allergene Lattosioformaggio cheddar bianco e un Allergene Uovauovo di media grandezza nel panino sulla piastra

    €13.00

  • Pasta

    Insalata di gemme
    avocado, ortaggi da mercato e vinaigrette di agrumi
    €14.00
    Burrata Di Stefano
    Toast di fave, tendini di piselli, piselli, limone e olio d'oliva
    €16.00
    Bistecca Tartare
    uova di quaglia in camicia e crostini
    €16.00
    Verdure miste
    Lattuga e vinaigrette agli agrumi di scalogno
    €8.00
    Zuppa di pomodoro arrosto
    Cheddar affumicato, Levain tostato e basilico
    €12.00

    Contorni

    Patate fritte
    €5.00
    Patate fritte dolci
    €6.00
    Cavoletti di Bruxelles al burro
    limone e sale
    €9.00

    Panini

    Hamburger Marlowe
    cipolle caramellate, cheddar, bacon e rafano
    €16.00
    Sandwich alle uova
    jalapeno in salamoia, pancetta e provolone invecchiato
    €14.00
    Panino con pollo fritto
    caesar, aioli, bacon & verdure
    €16.00

    Piatti unici

    Poulet "Vert"
    farro verde, broccoli spigarello, rape dorate
    €22.00
    Grigliata di maiale
    brasato di maiale con isnsalata di rafano
    €14.00
    Insalata di gemme
    cremoso condimento alle erbe, patate confit, ravanello rasato, germogli, semi
    €14.00

  • Per iniziare

    Insalata di gemme
    avocado, ortaggi da mercato e vinaigrette di agrumi
    €14.00
    Burrata Di Stefano
    Toast di fave, tendini di piselli, piselli, limone e olio d'oliva
    €16.00
    Bistecca Tartare
    uova di quaglia in camicia e crostini
    €16.00
    Zuppa di pomodoro arrosto
    Cheddar affumicato, Levain tostato e basilico
    €12.00

    Specialità

    Hamburger Marlowe
    cipolle caramellate, cheddar, bacon e rafano
    €16.00
    Poulet "Vert"
    farro verde, broccoli spigarello, rape dorate
    €22.00
    Uova fresche
    Anson Mills graniglie, funghi, broccoli di Cicco, peperoni in salamoia, olio di peperoncino
    €19.00
    Mezzo Pollo
    zucca di ghianda, cicorie, funghi, pollo, scalogno glassato
    €24.00

    Contorni

    Cavolfiore affumicato al forno
    provolone & cheddar affumicato
    €9.00
    Cavoletti di Bruxelles al burro
    limone e sale
    €9.00

  • Birre

    Birra Lager
    Anchor, San Francisco, California
    €6.00
    Sidro brillante
    Two Towns Cider Corvalis, Oregon
    €7.00
    Birra belga forte
    Chimay Blue Label Scourmont Abbey, Belgium
    €13.00

    Cocktails

    Oaxaca Old Fashion
    Mezcal, Tequila, sciroppo di gomma, arancia, amarene al cioccolato
    €11.00
    Platino frizzante
    Gin Vecchio Tom, salvia, agrumi, soda, albume d'uovo
    €12.00

    Vini

    Pinot Gris,Fiume Kumeu, Auckland, Nuova Zelanda 2010
    €52.00
    Sauvignon Blanc, Francia 2013
    €62.00
    Chenin Blanc, Francia 2011
    €80.00

  • Dolci

    Vacherin di Loretta
    Gelato al caffè, meringa, mandorla tostata & salsa di cioccolata
    €10.00
    Panna cotta alle fragole
    fragole fresche e sorbetto di fragole
    €10.00
    Torta al cioccolato
    Mascarpone, cacao e sale
    €9.00

    Te & caffe

    Caffè espresso
    italiano
    €4.00
    Cappuccino
    €4.25
    Tea
    Colazione inglese, tè grigio, verde, menta, camomilla
    €4.00

Informativa sugli allergeni

Le nostre preparazioni possono contenere uno o più dei seguenti ingredienti allergizzanti, indicati con simbolo  * :

Cereali contenenti glutine*, uova* e prodotti a base di uova, latte* e prodotti a base di latte, frutta a guscio*, sedano*, derivati di pesce* (colla di pesce), soia*, solfiti*.

Allergene Arachidi Allergene Crostacei Allergene Frutti a Guscio Allergene Glutine Allergene Lattosio Allergene Lupini Allergene Molluschi Allergene Mostarda Allergene pesce Allergene Sedano Allergene Semi di Sesamo Allergene Soia Allergene solfiti Allergene Solfiti biossido zolfo Allergene Uova Allergene Uovo

Per ulteriori informazioni, rivolgersi al personale.